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Lasaña de berenjena al horno

Plato_principal
07/05/2019

Descripción

Ingredientes:.


4 berenjenas

½ kg salsa boloñesa

300 gr de queso mozzarella

60 gr de queso canario semicurado rallado

150 gr de jamón york

4 huevos sancochados

Aceite de oliva

Sal

Información

  • 40 min
  • Para 4 personas
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

Berenjena negra al peso

0,43 €/kg
4 ud
+
-

Campofrío jamón cocido extrajugoso kg

9,99 €/kg
Tipo de corte: Lonchas
Preparar en: 1 paquete
150 g
+
-

Helios salsa boloñesa 314 ml

1,70 €/ud
2 ud
+
-

Hiperdino mozzarella 125 g

0,89 €/ud
3 ud
+
-

Valsequillo queso semicurado pimentón kg

9,99 €/kg
250 g
+
-

Rujamar huevos moreno L 6 ud

1,73 €/ud
1 ud
+
-

HiperDino aceite de oliva virgen extra 1 l

5,20 €/ud
1 ud
+
-

Zelva sal fina 250 g

0,64 €/ud
1 ud
+
-
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Preparación

Preparación Cortar las berenjenas en lonchas y pasarlas por una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén suaves y cojan un poco de color. En el recipiente hay que ir poniendo las siguientes capas: - Una capa de berenjenas - Una capa de salsa boloñesa - Una capa de queso mozzarella - Una capa de jamón york Volvemos a repetir el proceso con una segunda capa de todo. Por último ponemos una capa de huevos duros en lonchas y el queso canario semicurado rallado. Después de precalentar el horno a 180ºC, dejar unos 20 minutos y 2 minutos más si queremos gratinar un poco la capa superior de queso. ¡Servir y a disfrutar!

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