HiperDino - Mojo rojo

Descripción

Ingredientes:.

4-5 dientes de ajo

250 ml aceite de oliva suave

50 ml vinagre

2 unidades de pimientos picones

1 cucharada de pimentón dulce

1/2 cucharadita de comino

Sal gorda (al gusto)

Información

20 min
Para 6 personas
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Ajo morado malla 250 g

1,59 €/ud

1 ud

HiperDino aceite de oliva suave 1 l

4,74 €/ud

1 ud

HiperDino vinagre de vino blanco 500 ml

0,45 €/ud

1 ud

Pimienta picona bandeja 90 g

1,95 €/ud

2 ud

Carmencita pimentón dulce 75 g

2,57 €/ud

1 ud

HiperDino comino molido 45 g

0,81 €/ud

1 ud

Zelva sal gruesa marina 1 kg

0,71 €/ud

1 ud

Preparación

Preparación: Comienza pelando los ajos y cortándolos. Limpia las semillitas de los pimientos picones para que la salsa no quede demasiado picante y córtalos en trozos pequeños. Tritura todo en el mortero hasta obtener la mezcla. Añadimos en el mortero el aceite, el comino, el vinagre y el pimentón y volvemos a triturar y a mezclar todo hasta que consigamos una salsa espesa y homogénea. ¡Pon al fuero unas papas pa’arrugar y a disfrutar!

Mojo rojo

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